Recette: Parfait Brandade de thon à la ciboulette

Brandade de thon à la ciboulette. Ce mois ci je teste une recette du blog les recettes de jacre pour le défi "test de recettes entre blogeurs". J'ai choisi la recette de la brandade de thon à la ciboulette car c'est simple à réaliser et ça me donnait envie ! Brandade de thon à la ciboulette.

Envie de Brandade de thon à la ciboulette - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Brandade de thon à la ciboulette. Vous pouvez cuisiner Brandade de thon à la ciboulette utilisant 9 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Brandade de thon à la ciboulette

1. C'est 350 g of égoutté de thon au naturel.
2. Préparer 500 g of pommes de terre.
3. Vous avez besoin 3 gousses of d'ail.
4. Préparer 150 ml of d'huile d'olive.
5. Vous avez besoin of - 20 g de beurre (salé pour moi).
6. Préparer of Ciboulette, beaucoup.
7. Préparer of Persil, très peu.
8. C'est of Sel & Poivre.
9. Préparer of Emmental râpé (Parmigiano Reggiano pour moi).

C'est vraiment tout à fait pour moi cette recette. Brandade de thon à la ciboulette de "Quoi qu'on mange ?" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire. Apéritif Amuse-bouche Antipasti Biscuit apéritif Dips Fougasse et Focaccia Houmous Mini Brochette Tapas Toast Verrine Brick Pain hérisson. La fameuse brandade de morue de Nîmes est à base de crème de morue pilée, de lait et d'huile d'olive mais de nombreuses variantes existent et notamment celle qui consiste à la préparer avec des pommes de terre.

Brandade de thon à la ciboulette instructions de recette

1. Éplucher et laver les pomme de terre et les couper en gros cubes, peler et dégermer les gousses d'ail.
2. Dans un faitout à fond épais, recouvrir les pommes de terre et l'ail d'eau froide, saler et cuire durant +- 20-25 mn à partir de l'ébullition, la pointe d'un couteau doit les pénétrer facilement.
3. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
4. Égoutter les pommes de terre, les écraser à la fourchette ou à l'aide d'un presse-purée, remettre rapidement sur le feu pour assécher la purée (astuce de Frédéric Anton).
5. Incorporer énergiquement l’huile d’olive en plusieurs fois et éventuellement le lait tiédi, rectifier le sel si nécessaire et poivrer, saupoudrer généreusement de ciboulette et de persil émincés finement.
6. Égoutter le thon et l’émietter grossièrement avant de l’incorporer délicatement à l'écrasé de pommes de terre.
7. Remplir les contenants de votre choix, disperser des petites noix de beurre, couvrir du fromage râpé de votre choix, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner +- 15 mn.

Pour varier les plaisirs, pensez à cuisiner une brandade de saumon, de haddock ou de crabe. Brandade de thon à la ciboulette. Je trouve très original de remplacer le cabillaud par du thon et le résultat est tout simplement délicieux. Tarte à la brandade de morue. Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !.